人民政协的文史资料工作是周恩来总理于1959年4月倡导的。人民政协文史资料具有统战性、三亲（亲历、亲见、亲闻）性和可谈性，是历史当事人和见证人对历史事件和历史人物的记述。按史料分类归属为口述资料。1959年12月26日，政协甘肃省二届一次会议决定增设省政协文史资料研究委员会，1960年2月，政协甘肃省委员会文史资料研究委员会正式成立。其工作任务主要是进行甘肃近、现代史资料的征集、研究和出版工作。
　　根据人民政协文史资料工作的性质和任务，文史资料研究委员会组织人力开展征编和研究工作。1962年，《甘肃文史资料选辑》创刊，第一辑编辑出版，至“文革”前，共编辑出版了五辑。“文革”开始工作中止。“文革”结束后，随着人民政协工作的恢复和发展，甘肃省政协的文史资料工作得以恢复。根据甘肃省的实际情况，征集和出版了大量的有关政治、军事、经济、社会等方面的史料稿件。1996年底，根据机关机构调整，文史资料委员会与学习委员会合并，设立文史资料和学习委员会。至2005年底，共编辑出版《甘肃文史资料选辑》60辑，还出版和协作出版了《邓宝珊将军》、《谢老在兰州》、《甘肃40年经济简史》（1949-1989）、《西北近代工业》、《西北回放与伊斯兰教》等专辑。
　　现为政协甘肃省委员会第九届文史资料和学习委员会，本届委员会设主任1人，副主任3人。委员会下设办公室，其中主任1人，副主任1人，调研员1人。文史资料和学习委员会由16名委员组成。